Лето – пора вкусных и полезных ягод. Но прежде чем насладиться этой вкуснятиной, нужно учесть несколько важных моментов. Конечно, если у вас собственные ягоды с грядки, то здесь все проще, ведь вы четко понимаете чем обрабатывали ягоду и можно ли безопасно ее есть. Другое дело с купленной на рынке или в супермаркете. Итак, что нужно делать после покупки клубники.
Как правильно мыть клубнику
Сегодня мало кто задумывается о важности мытья ягод. Но зря, ведь перед употреблением ягоды нужно не просто избавиться от грязи, но и вредных веществ, которые могли на ней оказаться. Один из способов, который многим кажется странным – мытье ягод с пищевой содой.
- нужно добавить одну чайную ложку соды на литр воды;
- в полученный раствор клубнику погружают на несколько минут;
- далее остается хорошо промыть ягоды под проточной водой.
Если вы не желаете мыть клубнику с содой, или ее не оказалось на вашей кухне, то тогда нужно хорошенько вымочить клубнику в воде.
Во время мытья нужно слегка протирать каждую ягодку руками. Но стоит делать это с осторожностью, ведь ягоды очень нежные. Если хорошо отмывать клубнику, то сезон ягод пройдет без отравлений и других неприятностей.
При этом это касается не только клубники, такая же ситуация с любимой черешней, голубикой и другими ягодами, а также абрикосами и персиками. Кстати, малину тоже советуют мыть. Можно положить ягоду в сито и погрузить в кастрюлю с водой. Пусть она некоторое время мокнет. Так малина точно станет безопасной. Конечно, если вы покупаете ягоды на рынке или в супермаркете, ягоды с собственной грядки лучше всего смакуют прямо с куста.
